​【幸せのキッシュの物語】

～農家様との物語～
我々Bistro pleinは新型コロナウイルスの収束に向け、4月、5月と表参道店・麻布十番店共に約2ヵ月間の間完全休業をしておりました。
我々がレストランを休業すると、提携農家様のお野菜は行き場を失い大量の廃棄の危機にありました。
そこでレストラン休業中でも平時と同じ量のお野菜を消費させて頂くべく、
「幸せのキッシュ」として休業中に皆様に販売させて頂きました。
農家様の大切に育てた野菜を一つも無駄にしたくない。

そんな我々の想いに共感頂けた方々から、
約2ヵ月間の間で約2000個ものホールキッシュをお求め頂き、
お野菜も無事使いきる事が出来、レストランを休業中の間も、キッシュを通じて我々の食を皆さまにお届けする事が出来ました。

～医療の皆さまとの物語～
新型コロナウイルス収束に向け最前線で働く聖マリアンナ医科大学病院様の新型コロナウイルス対策チームの皆さまに、毎週木曜日にこのキッシュをお届けしています。

※2020年 5月中旬～ 8月末まで支援予定
新型コロナウイルス収束に向け、最前線で働く皆さまに食の力でエールを送りたい。
そんな想いではじめたのが「医療現場の皆さまとキッシュをシェアするプロジェクト」です。

緊急事態宣言中のレストラン休業中に、
不躾なお願いながら、一人のお客様に幸せのキッシュを”2台お求め頂き、1台を皆さまのご自宅へ。もう1台を医療の現場の皆さまへお送りする活動を行いました。

その活動で皆様に頂いた支援を、緊急事態宣言が終わった現在も毎週木曜日に医療の現場の皆さまへお届けをしております。

お求め頂いたお客様、最高のお野菜を作って下さる農家様、収束に向けて最前線で働いて下さる医療の皆様、作り手の我々、様々な方の想いを乗せて作る幸せのキッシュです。

【使用材料】
薄力粉
塩
無塩バター
牛乳
玉葱
ベーコン
サラダ油
卵
生クリーム
黒胡椒
粉チーズ
野菜

玉ねぎやホウレンソウ、ルッコラなど、
その日届いた旬のお野菜。

【賞味期限】
冷凍保存で製造日から約1ヶ月

＊旬のお野菜を使用しており、キッシュ一つ一つに使用しているお野菜が異なります。
品種の指定は出来かねますのでご理解下さいませ。
一つ一つ丁寧にお作りしてお届け致します。
※冷凍クール便の送料に関して、複数個ご注文の際の超過した送料は弊社で負担致します。

【大きさ】
21cmのパイ型で焼き上げてご用意しており、
約20cm程の大きさです。

～2020年7月2日 日本TV ヒルナンデス様で Bistro plein 及び、幸せのキッシュが特集されました～